Si, en 2003, la Champagne était la première région viticole du monde à réaliser son bilan carbone, l’urgence climatique la contraint aujourd’hui à accélérer le mouvement. Quelles sont les différentes approches pour favoriser sa transition soutenable ? Pour y répondre, la Chaire Bioéconomie et Développement Soutenable de NEOMA a mené une étude inédite qui vise à accompagner tous les acteurs de la profession.
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La Champagne face au défi climatique ☀️
Charles Mazerolles 